Oogst olijfolie | Cijfers en verwachtingen

Marktupdate: Olivenöl

Die gesamte Olivenproduktion in Spanien beträgt zum 31. Dezember bis heute 584.780 Tonnen. Im Januar und Februar 2024 werden etwa 120.000 weitere Tonnen Oliven hinzukommen. Dies wird ausreichen, um den Bedarf der nächsten 10 Monate zu decken.

Das bedeutet allerdings, dass deutlich weniger geerntet wurde als in den Vorjahren und der Preis daher nicht sinken wird. Um eine bessere Ernte für die 24/25-Saison zu gewährleisten, ist noch mehr Regen erforderlich. Die ersten Anzeichen und Erwartungen werden während der Blütezeit im Mai sichtbar. Italien und Griechenland erwarten ebenfalls eine kleine Ernte, was bedeutet, dass diese Ernten die enttäuschende Ernte in Spanien nicht ausgleichen können.  

Unabhängig davon, wie die Ernte 2023/24 endet, wird sie den rekordniedrigen Ertrag des vorherigen Erntejahres übertreffen, als Spanien 664.033 Tonnen produzierte.Wichtige Olivenölproduktionsregionen, darunter Andalusien und Kastilien-La-Mancha , werden schätzungsweise um 30 bzw. 23 Prozent unterschritten. Die Gründe für die zwei aufeinanderfolgenden unterdurchschnittlichen Ernten sind auf die beispiellose Dürre und die hohen Temperaturen in Spanien im Mai zurückzuführen, die viele Olivenbäume zum Zeitpunkt der Blüte beschädigten und keine Früchte trugen.

Was bedeutet das für den Preis von Olivenöl? 

Niedrige Renditen haben die Preise am Markt hart getroffen. Nach Angaben des Verbraucherpreisindex des Nationalen Statistikinstituts Spaniens verzeichnete der Preis für Olivenöl im Einzelhandel in Spanien im Jahr 2023 einen Anstieg von fast 55 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. DDie Preise am Ursprungsort werden von den Olivenölvorräten, dem Fortschritt der Ernte und dem Vergleich der Realität mit Erwartungen und Wettervorhersagen beeinflusst.

Wir hoffen in den kommenden Jahren auf mehr Regen in den Trockengebieten Spaniens, damit die Ernten wie gewohnt ertragreich ausfallen. Dieses hohe Angebot wird zu weniger Knappheit und damit zu niedrigeren und stabileren Olivenölpreisen führen.