Zonnebloemolie is de niet-vluchtige olie die wordt geperst uit zonnebloempitten (Helianthus annuus). Zonnebloemolie wordt veel gebruikt in voedsel als bakolie en in cosmetische formuleringen als verzachtend middel.
Zonnebloemolie is een enkelvoudig onverzadigde (MUFA) / meervoudig onverzadigde (PUFA) mengsel van meestal oliezuur (omega-9) -linolzuur (omega-6) groep van oliën. Het oliegehalte van het zaad varieert van 22% tot 36% (gemiddeld, 28%): de pit bevat 45-55% olie. De koudgeperste olie is licht amberkleurig met een milde en aangename smaak; deze geraffineerde olie is lichtgeel. De olie heeft goede houdbaarheid. De olie bevat aanzienlijke hoeveelheden vitamine E, sterolen, squaleen en andere koolwaterstoffen.
Eigenschappen
- Nederlandse naam: Zonnebloemolie
- Herkomst: Roemenië
- Extractiemethode: Koudgeperst, Geraffineerd
- INCI: Helianthus Annuus
- Biologisch: Ja
- Natuurlijk ingrediënt: zonnebloempit
- Geraffineerd: Ja
- Geur: Nee
- SKAL biologisch gecertificeerd: Ja
- Vegetarisch : Ja
- Vegan: Ja
- Proefdiervrij : Ja
- Extra toevoegingen: Nee
- Conserveermiddelen: Nee
- Houdbaarheid: 12 maanden