Marknadsuppdatering: Olivolja
Den totala olivproduktionen i Spanien per den 31 december hittills är 584 780 ton. Det kommer att tillkomma cirka 120 000 ton oliver i januari och februari 2024. Detta kommer att räcka för efterfrågan under de kommande 10 månaderna.
Det betyder dock att skörden återigen är betydligt mindre än tidigare år och att priset därför inte kommer att sjunka. Det behövs fortfarande mer regn för att garantera en bättre skörd för säsongen 24/25. Under blomningsperioden i maj kommer de första indikationerna och förväntningarna att bli synliga. Italien och Grekland förväntar sig också en liten skörd, vilket innebär att även dessa skördar inte kommer att kompensera för den svaga skörden i Spanien.
Oavsett hur skörden 2023/24 slutar, kommer den att överträffa den rekordlåga avkastningen från föregående skördeår, då Spanien producerade 664 033 ton. Stora olivoljproducerande regioner, inklusive Andalusien och Castilla-la-Mancha, uppskattas ha underskridit med 30 respektive 23 procent. Orsakerna till de två på varandra följande under genomsnittliga skördarna beror på Spaniens enastående torka och höga temperaturer i maj, vilket skadade många olivträd vid blomning och gjorde att de inte bar frukt.
Vad betyder detta för priset på olivolja?
På marknaden har låga skördar slagit hårt mot priserna. Priset på olivolja i detaljhandeln i Spanien ökade med nästan 55 procent under 2023 jämfört med föregående år, enligt uppgifter från konsumentprisindexet från Spaniens nationella statistikinstitut.Priserna vid ursprunget påverkas av olivoljeförråden, skördens framsteg och hur verkligheten förhåller sig till förväntningar och väderprognoser.
Det är att hoppas på mer regn i Spaniens torra områden de kommande åren, så att skördarna återigen ger som förr. Detta höga utbud kommer att leda till mindre brist och därmed lägre och stabilare priser på olivolja.