Witamina E, na etykiecie nazywana tokoferolem, znajduje się w bardzo wielu kosmetykach zawierających oleje i tłuszcze. Większość osób zna ją jako składnik korzystny dla skóry. To prawda. Jednak większość twórców dodaje ją z innego powodu: aby chronić oleje. Poniżej dowiesz się, co robi w Twojej recepturze, gdzie i kiedy ją dodawać, ile jej potrzebujesz oraz które oleje najbardziej na tym skorzystają.
Czym jest witamina E w kosmetykach?
Witamina E jest antyoksydantem. To substancja, która zapobiega reakcjom innych substancji z tlenem. Na liście składników nosi nazwę tokoferol, a jej oficjalna nazwa INCI to Tocopherol.
Nie kupuje się go w postaci proszku ani kryształków, lecz jako klarowny, brązowoczerwony i dość lepki olej. Tokoferol jest zwykle dostarczany w oleju nośnikowym, u nas jest to olej słonecznikowy. Ułatwia to jego odmierzanie.
Nasza witamina E zawiera co najmniej 70 procent mieszanych tokoferoli, a ponadto maksymalnie 30 procent oleju słonecznikowego. Tokoferol występuje w czterech wariantach: alfa, beta, gamma i delta. W naszym produkcie najwięcej jest gammy - od 50 do 70 procent, następnie delty - od 10 do 30 procent. Taki rozkład występuje w tokoferolu pozyskiwanym z roślin.
Dlaczego dodaje się witaminę E do oleju?
Dodajesz witaminę E do oleju, aby przeciwdziałać utlenianiu. Utlenianie zachodzi, gdy tłuszcze powoli reagują z tlenem z powietrza. W końcu olej jełczeje.
To, że olej zjełczał, najpierw wyczujesz po zapachu. Olej, który zaczyna pachnieć ostro lub staro, choć wcześniej miał neutralny albo orzechowy zapach, utlenia się. Później często widać też zmianę koloru.
O tym, jak szybko zachodzi utlenianie, decydują dwa czynniki. Pierwszym jest miejsce przechowywania oleju: światło i ciepło przyspieszają reakcję z tlenem, więc butelka stojąca na słońcu lub obok grzejnika szybciej jełczeje. Drugim czynnikiem jest sam olej. Im więcej zawiera wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, tym bardziej jest podatny na utlenianie. Dlatego olej z dzikiej róży jełczeje znacznie szybciej niż olej kokosowy, nawet jeśli przechowujesz je obok siebie w tej samej szafce.
Antyoksydant zakłóca ten proces. Tokoferol przechwytuje reakcję, zanim może ona być kontynuowana, dzięki czemu olej dłużej zachowuje świeżość. Dlatego znajduje się w tak wielu recepturach: to jeden z najłatwiejszych sposobów na przedłużenie trwałości oleju.
Do czego dodaje się witaminę E?
Wszędzie tam, gdzie olej, masło lub wosk stanowią dużą część receptury. Trzy przykłady:
- Oleje do twarzy, ciała i włosów. Najbardziej oczywiste zastosowanie. Produkt składa się tutaj niemal całkowicie z oleju, więc najwięcej można w nim chronić.
- Balsamy, maści i sztyfty. Wszystko na bazie olejów, maseł i wosków, bez wody. Oleje i masła są tutaj wrażliwą częścią, ponieważ są tłuszczami i reagują z tlenem. Woski, takie jak pszczeli i kandelila, mają inną budowę i z natury są znacznie stabilniejsze.
- Faza olejowa kremów i lotionów. W emulsji tokoferol przechodzi do tłuszczu, ponieważ się w nim rozpuszcza. W wodzie się nie rozpuszcza, więc tam również nie trafia. Innymi słowy, chronisz dokładnie tę część kremu, która jest podatna na działanie czynników zewnętrznych.
Jeśli tworzysz coś, co zawiera prawie wcale oleju ani tłuszczu, na przykład wodnisty tonik lub przezroczysty żel, przeciwutleniacz do tłuszczów ma niewiele do ochrony. Nie ma w tym nic złego, to po prostu inny rodzaj produktu. Uwaga: nie oznacza to, że produkt niczego nie potrzebuje. Jeśli zawiera wodę, potrzebujesz konserwantu, a to coś innego niż przeciwutleniacz.
Kiedy dodać ją podczas przygotowywania?
Pod koniec, gdy mieszanka ostygnie. Tokoferol nie toleruje dobrze wysokiej temperatury.
Jeśli roztapiasz masła i woski albo podgrzewasz oleje, aby wszystko dobrze wymieszać, przed dodaniem witaminy E najpierw pozwól naczyniu ostygnąć. Jeśli dodasz ją wcześniej, po drodze straci część właściwości, a zapłacisz za ochronę, której podczas rozlewania nie będzie już w pełni w słoiczku.
Dobrze wymieszaj witaminę E. To lepki olej, więc nie rozprowadza się sam. Jeśli trochę pozostanie w jednym miejscu, będzie wprawdzie w całej partii, ale może nie tam, gdzie chcesz.
Ile witaminy E dodać?
Niewiele. W kosmetyce zazwyczaj przyjmuje się od 0,2 do 1 procenta całkowitej masy produktu. Chodzi więc o gramy na kilogram, a nie o dolewanie na oko.
To, w którym miejscu tego przedziału się znajdziesz, zależy od tego, po co ją dodajesz:
- Aby chronić oleje przed jełczeniem: od 0,2 do 0,5 procenta. To najczęstszy powód stosowania witaminy E i do tego celu nie potrzeba jej wiele.
- Jako składnik pielęgnujący skórę: od 0,5 do 1 procenta. Jeśli chcesz tak określić go na opakowaniu lub w swoim sklepie internetowym, musisz być w stanie uzasadnić to twierdzenie. Takie są europejskie przepisy dotyczące oświadczeń kosmetycznych i obowiązują wszystkich.
Przykład obliczeniowy
Jeśli pracujesz z 1 kilogramem produktu końcowego, 0,5 procenta odpowiada 5 gramom witaminy E. W przypadku 100 gramów produktu końcowego jest to 0,5 grama. Precyzyjna waga ważąca z dokładnością do 0,01 grama nie jest tu luksusem, lecz po prostu praktycznym rozwiązaniem: przy małych partiach mówimy o dziesiątych częściach grama, a tego nie da się oszacować.
Pamiętaj o tym: zalecenie dotyczące dawkowania zawsze dotyczy jednego konkretnego produktu. Nie każda witamina E ma taką samą moc.
Przykład. Przygotowujesz olejek do twarzy z olejem z nasion dzikiej róży, a receptura wymaga określonej ilości czystego tokoferolu. Nasz produkt zawiera co najmniej 70 procent tokoferolu, więc potrzebujesz go około półtora raza więcej niż w przypadku obliczeń dla czystego tokoferolu. Jeśli trafisz gdzieś na butelkę zawierającą 50 procent, potrzebujesz jej dwa razy więcej, aby uzyskać taką samą ilość substancji czynnej. Ta sama ochrona, inna ilość produktu z butelki.
Więcej nie znaczy lepiej
Większe dozowanie daje niewiele dodatkowych korzyści, a kosztuje. Istnieją również przesłanki, że przy bardzo wysokich stężeniach przeciwutleniacz może zadziałać odwrotnie i przyspieszyć utlenianie. I praktycznie: w przypadku takiego brunatnoczerwonego oleju duża dawka może zmienić kolor produktu końcowego, co będzie widoczne w opakowaniu.
Zawsze sprawdzaj dokumentację dotyczącą własnej butelki
Te wartości procentowe są ogólną zasadą obowiązującą w branży, a nie zaleceniem dla jednego konkretnego produktu. Zalecenie dotyczące dawkowania w specyfikacji dołączonej do Twojej butelki zawsze ma pierwszeństwo przed liczbą znalezioną w internecie.
Które oleje najbardziej potrzebują witaminy E?
Oleje zawierające dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Reagują z tlenem najszybciej, więc różnicę również zauważysz najszybciej.
- Olej z nasion dzikiej róży, nazywany także olejem z owoców dzikiej róży. Najbardziej znany przykład w branży. Zawiera bardzo dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, przez co jest jednym z najbardziej podatnych na utlenianie olejów bazowych.
- Olej z nasion konopi. Również bogaty w wielonienasycone tłuszcze, dlatego szybko reaguje z powietrzem.
- Olej z pestek winogron. Lekki, bogaty w kwas linolowy i często stosowany w produktach do twarzy.
Z drugiej strony mamy jojobę. To właściwie nie olej, lecz płynny wosk, dzięki czemu jest bardzo stabilna. Nie trzeba do niej wiele dodawać. W przypadku mocno nasyconych tłuszczów, takich jak olej kokosowy, jest podobnie: same z siebie długo zachowują trwałość.
Najczęściej zadawane pytania
Co oznaczają tokoferole alfa, beta, gamma i delta?
To cztery warianty, w których tokoferol występuje w naturze. Nie istnieją więc cztery różne substancje: to jedna substancja, której natura tworzy cztery blisko spokrewnione wersje, a w roślinach zwykle występują one obok siebie.
To, który wariant występuje w największej ilości, zależy od rośliny, z której pochodzi tokoferol. W naszym przypadku jest to gamma - od 50 do 70 procent, a następnie delta - od 10 do 30 procent. Taki rozkład jest typowy dla tokoferolu pochodzenia roślinnego, dlatego na kartach specyfikacji często można znaleźć określenie "naturalne mieszane tokoferole".
Alfa to wariant spotykany w świecie żywności. Gdy suplement lub tabela wartości odżywczych mówi o witaminie E, chodzi o alfę. To inna kwestia niż w kosmetykach, gdzie używa się tej substancji do ochrony olejów, a nie po to, by dostarczać komuś witamin.
Dla etykiety nie ma to żadnego znaczenia. Wszystkie cztery warianty mają tę samą nazwę INCI: Tocopherol. Nie musisz więc wyszczególniać, które warianty zawiera produkt.
Jak przechowywać witaminę E?
Chłodno, ciemno, sucho i szczelnie zamknięte. Dotyczy to każdego oleju, ale w tym przypadku ma szczególne znaczenie.
Witamina E jest antyoksydantem, co oznacza, że łatwo reaguje z otoczeniem. Właśnie ta właściwość sprawia, że jest przydatna w formule, ale też podatna na działanie czynników zewnętrznych podczas przechowywania. Jeśli przechowujesz ją nieprawidłowo, część jej działania może zaniknąć, zanim zdążysz jej użyć.
- Chroń przed światłem. Światło rozkłada witaminę E, dlatego przechowuj ją w ciemnej szafce, poza zasięgiem wzroku, a nie na blacie roboczym ani w słońcu.
- Od razu ponownie zakręcaj butelkę. Problemem jest tu tlen. Im krócej butelka pozostaje otwarta, tym lepiej.
- Przechowuj w chłodnym miejscu, w stałej temperaturze. Na karcie specyfikacji dostawcy podano zalecaną temperaturę. Im chłodniej przechowujesz olej, tym bardziej staje się lepki, więc odmierzanie wymaga wtedy nieco więcej cierpliwości.
- Nie dopuszczaj do kontaktu z wodą i skraplającą się wilgocią. Wilgoć w butelce nie wpływa dobrze na jakość.
Czy witamina E jest środkiem konserwującym?
Nie, a ta różnica jest ważna. Antyoksydant chroni tłuszcze w formule przed tlenem. Środek konserwujący chroni produkt przed mikroorganizmami.
Witamina E nie działa na bakterie, drożdże ani grzyby. Jeśli Twój produkt zawiera wodę, potrzebujesz również środka konserwującego. Jeśli produkt składa się wyłącznie z olejów, maseł i wosków, nie jest on potrzebny: bez wody mikroorganizmy nie mają tam czego szukać.
Czy witamina E wydłuża trwałość mojego produktu?
Może wydłużyć trwałość. Dokładny efekt zależy od receptury, opakowania i sposobu przechowywania.
Jeśli chcesz umieścić na etykiecie dłuższy termin przydatności do użycia, musisz zlecić badanie trwałości lub stabilności własnego produktu końcowego. Samo dodanie witaminy E nie jest dowodem. Wymaga to trochę wysiłku, ale coś dzięki temu zyskujesz: taki test pozwala mieć pewność, jak długo Twój produkt końcowy zachowa trwałość.
Czy witamina E pomaga w przypadku oleju, który już zjełczał?
Nie. Tokoferol działa zapobiegawczo, a nie wstecz.
Nie cofniesz dzięki niej tego, co już uległo utlenieniu, ani nie usuniesz zapachu. Dodawaj ją więc do świeżej partii. Jeśli masz wątpliwości co do oleju, który stoi już od pewnego czasu, lepiej go nie przetwarzaj. W przeciwnym razie zainwestujesz swój czas i inne surowce, a ostatecznie otrzymasz partię, z której nie będziesz zadowolony.
Czy naturalna witamina E jest lepsza od syntetycznej?
Dla większości producentów różnica tkwi w pochodzeniu oraz w tym, co mogą na ten temat opowiedzieć swoim klientom.
Naturalne tokoferole pozyskuje się z olejów roślinnych, dlatego są mieszaniną czterech wariantów. Wariant syntetyczny powstaje w laboratorium i zawiera tylko jedną formę - alfa. Na podstawie składu podanego w karcie specyfikacji często można więc od razu rozpoznać, z czym ma się do czynienia.
Jeśli budujesz wizerunek marki oparty na naturalności lub składnikach roślinnych, naturalny wariant jest logicznym wyborem. Nie dlatego, że syntetyczny jest niebezpieczny, lecz dlatego, że chcesz móc opowiedzieć klientom, skąd pochodzą Twoje składniki.
Czy mogę dodać witaminę E do świeżo kupionego oleju, aby dłużej zachował trwałość?
Odradzamy to, choć pokusa może być duża. W ten sposób zmieniasz skład surowca, podczas gdy certyfikat analizy i specyfikacja produktu, które od nas otrzymujesz, opisują olej w formie, w jakiej go dostarczyliśmy.
Jeśli prowadzisz dokumentację produktu, możesz w ten sposób łatwo doprowadzić do rozbieżności, którą trudno będzie wyjaśnić podczas kontroli. Lepiej dodaj ją do własnej receptury. Wtedy prawidłowo uwzględnisz ją na liście składników i w dokumentacji.
Dokumentacja jest zawsze dołączona
W przypadku naszego oleju z witaminą E, podobnie jak w przypadku każdego innego surowca zamawianego u nas, dla każdej partii otrzymujesz certyfikat analizy (COA), kartę charakterystyki (SDS) oraz specyfikację produktu. Znajdziesz je na swoim koncie klienta.