Aktualizacja rynku: Oliwa z oliwek
Całkowita produkcja oliwek w Hiszpanii na dzień 31 grudnia wynosi do tej pory 584 780 ton. W styczniu i lutym 2024 roku dojdzie jeszcze około 120 000 ton oliwek. To wystarczy na zapotrzebowanie na najbliższe 10 miesięcy.
Oznacza to jednak, że ponownie zebrano znacznie mniej niż w poprzednich latach, więc cena nie spadnie. Nadal potrzebne są większe opady, aby zapewnić lepsze zbiory na sezon 24/25. Podczas okresu kwitnienia w maju pojawią się pierwsze wskazania i prognozy. Włochy i Grecja również spodziewają się niewielkich zbiorów, co oznacza, że te plony nie zrekompensują słabszych zbiorów w Hiszpanii.
Niezależnie od tego, jak zakończy się zbiór 2023/24, będzie on niższy od rekordowo niskich plonów z poprzedniego roku, kiedy Hiszpania wyprodukowała 664 033 tony. Duże regiony produkujące oliwę, w tym Andaluzja i Castilla-la-Mancha, szacunkowo zanotowały spadek o 30 i 23 procent. Przyczyną dwóch kolejnych poniżej przeciętnych zbiorów jest bezprecedensowa susza w Hiszpanii oraz wysokie temperatury w maju, które uszkodziły wiele drzew oliwnych w czasie kwitnienia, przez co nie owocowały.
Co to oznacza dla ceny oliwy z oliwek?
Na rynku niskie plony mocno wpłynęły na ceny. Cena oliwy z oliwek w handlu detalicznym w Hiszpanii wzrosła w 2023 roku o prawie 55 procent w porównaniu z rokiem poprzednim, według danych indeksu cen konsumpcyjnych Narodowego Instytutu Statystyki Hiszpanii.Ceny u źródła są kształtowane przez zapasy oliwy, postęp zbiorów oraz to, jak rzeczywistość odnosi się do oczekiwań i prognoz pogody.
Liczy się na większe opady w suchych rejonach Hiszpanii w nadchodzących latach, aby zbiory znów były tak obfite jak dawniej. Wysoka podaż doprowadzi do mniejszego niedoboru, a tym samym do niższych i stabilniejszych cen oliwy z oliwek.