Sie können Kokosfett kaltgepresst für den Großhandel zu einem erschwinglichen Preis Bio bei Oliemeesters kaufen.
Kokosöl oder Kopraöl ist ein Öl, das aus dem Kern oder dem Fleisch reifer Kokosnüsse der Kokospalme (Cocos nucifera) gewonnen wird. Es hat mehrere Verwendungen. Aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren oxidiert es langsam und ist dadurch bis zu 12 Monate lang sehr widerstandsfähig gegen Verderb.
Diese Kokosfettvariante wird zunächst kaltgepresst und ist daher komplett nativ und unverarbeitet. Außerdem Bio-Skal-zertifiziert.
Die verfeinerte Version finden Sie hier: Kokosölfett raffiniert
Was ist der Unterschied zwischen Kokosfett und fraktioniert? Kokosnussöl ?
Wenn wir von Fetten und Ölen sprechen, gibt es nur einen Unterschied: Ein Fett ist bei Raumtemperatur eine feste Substanz und ein Öl ist flüssig. Kokosöl besteht, wenn es raffiniert und unfraktioniert ist, tatsächlich zu 91% aus gesättigtem Fett. Dies bedeutet, dass rohes Kokosnuss-"Öl" bei Raumtemperatur fest ist und es wirklich zu einem Fett macht. Dieses kaltgepresste Kokosöl muss daher erst auf über 25 Grad erhitzt werden, bevor es flüssig wird.
Damit Kokosöl wirklich ein Öl ist, muss es fraktioniert werden. Sie bringen Ihr rohes Kokosfett auf eine bestimmte Temperatur und Sie entfernen die festen Teile, wobei ein Öl zurückbleibt. Dieses Öl enthält weniger gesättigte Fettsäuren und dadurch sinkt die Schmelztemperatur um einige Grad.
Eigenschaften von Kokosfettöl
- Allgemeiner Name: Kokosfettöl
- Herkunft: Sri Lanka
- Extraktionsmethode: Kaltgepresst
- Lateinischer Name: Cocos Nucifera
- Bio: Ja, SKAL zertifiziert
- Nur für kosmetische Zwecke geeignet
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