Af en række planteolier findes både koldpressede og raffinerede varianter. Men hvilken skal du vælge til en kosmetisk formulering? Er koldpresset automatisk bedre, eller er raffineret olie mere praktisk? Forskellen ligger især i forarbejdning, duft, farve, naturlige ledsagestoffer og oliens forudsigelighed.
Kort svar: Koldpresset olie bevarer mere af råvarens oprindelige duft, farve og naturlige ledsagestoffer. Raffineret olie renses yderligere efter udvindingen og er derfor som regel mere neutral i duft og farve og mere ensartet fra parti til parti. Fedtsyreprofilen bevares i vid udstrækning ved normal raffinering. Hvilken variant der passer bedst, afhænger især af din formulering og det ønskede slutresultat.
Oprindeligt udgivet: oktober 2025 – Senest opdateret: september 2026.
Hvad betyder koldpresset?
Koldpresning er mekanisk presning af frø, nødder eller frugter, uden at der bevidst tilføres varme under udvindingen. Friktion kan dog skabe varme under presningen. For kosmetiske planteolier findes der ingen generel maksimumtemperatur, som for alle olier afgør, hvornår noget må kaldes koldpresset.
Efter presningen raffineres olien ikke yderligere. Den kan dog bundfældes, filtreres eller centrifugeres for at fjerne faste partikler. Råvarens karakteristiske duft, farve og naturlige variation bevares dermed i vid udstrækning.
Og netop denne råvare varierer. Høst, oprindelse, klima og sæson kan påvirke duft og farve. Et nyt parti, der er lidt mørkere eller dufter lidt anderledes end det foregående, er derfor ikke automatisk af lavere kvalitet.
For producenter er denne naturlige variation dog noget, man skal tage højde for. Arbejder du med en fast formulering og ønsker, at dit færdige produkt skal have næsten samme farve og duft ved hver produktion, kan variationen blive synlig.
Koldpresset olies stærke sider
- Større bevarelse af naturlige ledsagestoffer som tocopheroler, steroler og polyfenoler
- Bevarelse af råvarens karakteristiske duft og farve
- Passer godt til produkter, hvor oliens oprindelse og minimale forarbejdning er en del af brandfortællingen
Opmærksomhedspunkter
- Duft og farve kan variere fra parti til parti
- Oliens egen duft kan påvirke din parfume- eller duftserie
- Oxidationsstabiliteten varierer fra olie til olie og afhænger blandt andet af fedtsyreprofil, naturlige antioxidanter, kvalitet og opbevaring
Hvad er en raffineret olie?
Ved raffinering renses olien yderligere efter udvindingen. Afhængigt af olien og den anvendte proces kan der anvendes forskellige trin for blandt andet at reducere slimstoffer, frie fedtsyrer, pigmenter, duftstoffer og andre uønskede bestanddele.
Der kan blandt andet anvendes teknikker som afslugning, neutralisering eller deacidificering, behandling med blegejord, filtrering og deodorisering med damp under vakuum. Ikke alle raffinerede olier gennemgår præcis de samme trin.
Resultatet er som regel en olie med en mere neutral duft, en lysere eller mere ensartet farve og mindre synlig variation mellem partier.
Det betyder ikke automatisk, at der tilsættes en anden olie. Raffinering er en renseproces. En raffineret vegetabilsk olie kan stadig bestå af blot én ingrediens.
Raffineret olies stærke sider
- Mere neutral duft og farve
- Mindre indflydelse fra ens egen parfume- eller duftlinje
- Mindre synlige forskelle mellem produktionspartier
- Praktisk som basis for faste produktlinjer
- Billigere at anskaffe for visse oliers vedkommende
Opmærksomhedspunkter
- En del af de naturlige ledsagestoffer går tabt under raffineringen
- Mindre af råvarens oprindelige karakter i duft og farve
- Mindre velegnet, når termer som "koldpresset" eller "uraffineret" er vigtige for din positionering
Hvad ændrer sig ved raffinering, og hvad gør ikke?
Det er her, der ofte opstår forvirring.
Det, der reduceres: en del af de naturlige ledsagestoffer. Tokoferoler, herunder E-vitamin, steroler og polyfenoler kan delvist gå tabt under raffineringstrin. Hvor stort dette tab er, varierer fra olie til olie og afhænger af processen.
Det, der stort set bevares: fedtsyreprofilen. En vegetabilsk olie består hovedsageligt af fedtstoffer, der er opbygget af forskellige fedtsyrer, såsom oliesyre og linolsyre. Forholdet mellem disse fedtsyrer er karakteristisk for en bestemt olie og påvirker blandt andet oliens egenskaber og følsomhed over for oxidation.
Ved normal raffinering bevares denne grundprofil stort set. Raffineret mandelolie er derfor stadig mandelolie, hvad angår de vigtigste fedtsyrer. Det, der især ændres, er duft, farve og indholdet af visse naturlige ledsagestoffer.
Kort sagt: Ved raffinering ændrer man især oliens karakter, ikke det grundlag, som olien er opbygget af.
Koldpresset og raffineret side om side
| Kendetegn | Koldpresset | Raffineret |
|---|---|---|
| Naturlige ledsagestoffer | Bedre bevaret | Delvist reduceret |
| Fedtsyreprofil | Karakteristisk for olien | Forbliver som regel stort set uændret |
| Duft | Mere egen karakter | Mere neutral |
| Farve | Mere naturlig variation | Normalt lysere og mere ensartet |
| Variation mellem partier | Kan være mere tydeligt synlig eller mærkbar på lugten | Typisk mindre |
| Oxidationsstabilitet | Afhænger af olien, kvaliteten og opbevaringen | Afhænger af olien og raffineringsprocessen |
| Pris | Varierer afhængigt af olie, råvare, oprindelse, udvindingsmetode og forarbejdning | |
| Ofte valgt til | Produkter, hvor oliens oprindelige karakter er vigtig | Formuleringer, hvor neutralitet og forudsigelighed er vigtige |
Hvilken skal jeg vælge til min kosmetiske formulering?
Til en kosmetisk formulering er der ikke én variant, der altid er bedre. Det bedste valg afhænger af, hvad du ønsker, at olien skal gøre i dit færdige produkt, og hvor stor indflydelse duft, farve og naturlig variation må have.
Vælg snarere koldpresset, hvis:
- olien selv er en vigtig del af din produktfortælling;
- du netop ønsker at bevare råvarens naturlige duft og farve;
- du ønsker at bevare så mange af de naturligt forekommende ledsagende stoffer som muligt;
- du ønsker at kommunikere „koldpresset“ som en egenskab ved råvaren;
- mindre variation mellem forskellige batches ikke er et problem.
Vælg snarere raffineret, hvis:
- du søger en så neutral base som muligt;
- du arbejder med parfume, æteriske olier eller andre duftstoffer og ikke ønsker, at bæreolien trænger tydeligt igennem;
- farven på dit færdige produkt skal være så ensartet som muligt;
- du fremstiller flere produktionsbatches, der skal ligne hinanden meget;
- den oprindelige duft og farve fra den vegetabilske olie ikke spiller en vigtig rolle i din positionering.
Til et serum, hvor arganolie selv er den vigtigste ingrediens og en central del af salgsfortællingen, kan koldpresset olie for eksempel være et logisk valg. Bruger du den samme olie som en del af en større formulering med egen parfume og en fast farve, kan den raffinerede variant være mere praktisk.
Hvornår vælger vores kunder typisk raffineret olie?
I praksis ser vi, at kunder især vælger raffineret olie, når olien er en funktionel basisråvare og ikke nødvendigvis skal kunne genkendes i det færdige produkt.
Det ser vi for eksempel hos producenter, der:
- producere en fast hud- eller hårplejeserie;
- bruge deres egen parfume eller blanding af æteriske olier;
- ønske at undgå, at farven på en creme, balsam, olie eller serum ændrer sig synligt fra batch til batch;
- producere større mængder og have brug for så stor ensartethed som muligt;
- søge en neutral base, som flere aktive ingredienser eller duftstoffer kan tilsættes.
Raffineret vælges altså ikke automatisk, fordi det er „bedre“. Ofte er det netop forudsigeligheden, der er den afgørende fordel.
Ved mindre produktlinjer eller produkter, hvor én bestemt vegetabilsk olie er i centrum, ser vi derimod oftere, at der vælges koldpresset olie.
Ofte stillede spørgsmål om koldpresset og raffineret olie
Er raffineret olie af lavere kvalitet?
Nej. Raffineret og koldpresset er først og fremmest forskellige former for forarbejdning. Hvilken variant der er bedst egnet, afhænger af anvendelsen. En producent, der har brug for en ensartet farve og neutral duft, kan netop have større gavn af en raffineret olie.
Er raffineret olie blandet med en billigere olie?
Nej. Raffinering og opblanding er to forskellige ting.
Ved opblanding tilsættes en anden olie. Ved raffinering renses den oprindelige olie yderligere. Raffineret mandelolie er altså stadig mandelolie; der behøver ikke blive tilsat en anden olie for at raffinere den.
Vi leverer vores vegetabilske olier som rene råvarer bestående af én enkelt ingrediens. Der foreligger produkt- og batchdokumentation, såsom en produktspecifikation og et analysecertifikat (COA). Analyser af blandt andet fedtsyreprofil, sterolprofil og andre karakteristiske værdier kan bruges til at vurdere en olies identitet og kvalitet.
Går de plejende egenskaber tabt ved raffinering?
Ikke fuldstændigt. En del af de naturlige ledsagestoffer reduceres dog. Den grundlæggende fedtsyreprofil bevares derimod som regel i vid udstrækning.
En raffineret olie er altså ikke pludselig en anden olie. Den adskiller sig dog fra den koldpressede variant blandt andet ved duft, farve og indholdet af visse naturlige ledsagestoffer.
Har raffineret olie længere holdbarhed?
Ikke automatisk.
Ved raffinering fjernes visse stoffer fra olien, men samtidig kan en del af de naturlige antioxidanter gå tabt. Derfor kan man ikke sige, at en raffineret olie altid har længere holdbarhed end en koldpresset variant.
Hvor længe en olie holder sig, afhænger især af selve olien, kvaliteten af partiet og hvordan du opbevarer den.
Se derfor altid på holdbarheden og specifikationen for den pågældende olie.
Ændres fedtsyreprofilen ved raffinering?
Ved normal raffinering bevares fedtsyreprofilen som regel i vid udstrækning. Forholdet mellem de vigtigste fedtsyrer ændres langt mindre end for eksempel duft, farve og indholdet af naturlige ledsagestoffer.
Er koldpresset mere bæredygtigt?
Det afhænger af mere end blot den måde, olien er blevet forarbejdet på.
Dyrkningen af råvaren, udbyttet, udvindingsmetoden, den videre forarbejdning, energiforbruget og transporten spiller alle en rolle. Koldpresset olie er derfor ikke nødvendigvis det mere bæredygtige valg.
Hvis du virkelig vil sige noget meningsfuldt om det, skal du se på hele kæden og ikke kun på mærkningen koldpresset eller raffineret.
Er koldpresset altid dyrere?
Nej. Prisforskellen varierer meget fra olie til olie.
Den endelige pris bestemmes blandt andet af råvareprisen, oprindelse, udbytte, udvindingsmetode, forarbejdning, tilgængelighed og skala. For nogle olier er raffineret olie betydeligt billigere, mens forskellen er lille for andre olier.
Betyder økologisk det samme som koldpresset?
Nej, det er to forskellige ting.
Koldpresset siger noget om, hvordan olien udvindes. Økologisk siger noget om, hvordan råvaren er dyrket og forarbejdet i henhold til de økologiske regler.
En olie kan altså både være økologisk og raffineret. Vores økologiske olier er omfattet af vores SKAL-certificering, men det betyder ikke automatisk, at de også er koldpressede.
Hvorfor adskiller mit koldpressede parti sig fra det forrige?
Fordi den naturlige råvare i sig selv varierer. Høst, oprindelse, klima og årstid kan påvirke duft og farve.
Ved koldpresset olie fjernes denne naturlige variation ikke gennem raffinering. En mindre afvigelse i duft eller farve betyder derfor ikke automatisk, at der er noget galt med olien.
Er koldpresset olie renere end raffineret olie?
Nej. Hvis begge produkter består af én vegetabilsk olie, er de begge rene olier.
Forskellen ligger i forarbejdningen. I koldpresset olie bevares mere af den oprindelige karakter. I raffineret olie reduceres blandt andet duft, farve og en del af de naturlige ledsagestoffer.
Raffineret betyder altså ikke, at olien er mindre ren, eller at der er blandet noget andet i den.
Eksempler fra vores sortiment
Forskellige råvarer fås i koldpressede eller uraffinerede og raffinerede varianter. Forskellen mærkes især på duft, farve og på, hvor neutralt råvaren opfører sig i en formulering.
- Jojoba - Vores koldpressede jojobaolie har naturligt en gyldengul farve og en mild egen duft. Den raffinerede variant bliver fysisk affarvet og deodoriseret efter koldpresningen og er derfor helt farveløs og næsten lugtfri. Det gør denne variant særligt praktisk i lyse eller transparente formuleringer, hvor du ikke ønsker, at jojobaen påvirker slutproduktets farve eller duft.
- Arganolie - Koldpresset arganolie fra uristede kerner har en karakteristisk egen duft og farve. Den raffinerede variant er mere neutral og som regel lysere i farven. Derfor er begge varianter interessante til forskellige typer formuleringer.
- Sheasmør - Uraffineret sheasmør har en tydelig egen duft og naturlig farve. Den raffinerede variant er mere neutral og ensartet og vælges derfor ofte, når duften eller farven fra andre ingredienser skal være i centrum.
Opbevaring og holdbarhed
Hvor længe en olie holder sig, varierer fra type til type og fra parti til parti. Den måde, du opbevarer den på, gør også en stor forskel.
Et par praktiske råd:
- Opbevar olien mørkt, godt lukket og ved en stabil temperatur
- Undgå unødig eksponering for lys, varme og luft
- Luk altid åbnede emballager godt
- Sørg for god lagerrotation, især ved mere følsomme olier
- Notér batchnumre i din produktion, så du nemt kan spore forskelle senere
- Brug en antioxidant i din formulering, hvor det er relevant, f.eks. tocopherol
Se altid produktspecifikationen og batchoplysningerne for den pågældende olie for at få oplysninger om holdbarheden. Raffineret betyder nemlig ikke automatisk, at en olie holder længere.
Dokumentation for begge varianter
Uanset om du bestiller koldpresset eller raffineret, er god dokumentation altid vigtig. For vores olier er produkt- og batchdokumentation tilgængelig, herunder et analysecertifikat (COA), sikkerhedsdatablad (SDS) og en produktspecifikation.
De tilgængelige dokumenter finder du på din kundekonto.
Så: koldpresset eller raffineret?
Ingen af delene er automatisk bedre.
Koldpresset er især interessant, når oliens oprindelige karakter er vigtig, og du ønsker at bevare mest muligt af den naturlige duft, farve og de naturlige bestanddele.
Raffineret er ofte mere praktisk, når du søger et mere neutralt og forudsigeligt råmateriale, der påvirker duften og farven på dit færdige produkt mindst muligt.
For kosmetikproducenter er det bedste valg derfor ikke kun et spørgsmål om "mere naturlig" eller "mere forarbejdet", men især om, hvad din formulering har brug for.
Er du i tvivl om, hvilken variant der passer bedst til dit produkt? Send os en besked om, hvad du laver, og hvilke udfordringer du møder. Vi hjælper gerne med at finde det råmateriale, der passer bedst til din anvendelse.