Markedsopdatering: Olivenolie
Den samlede olivenproduktion i Spanien pr. 31. december til dato er 584.780 tons. Omkring 120.000 flere tons oliven vil blive tilføjet i januar og februar 2024. Dette vil være nok til at imødekomme efterspørgslen i de næste 10 måneder.
Det betyder, at der er høstet meget mindre end tidligere år, og at prisen derfor ikke falder. Der er stadig brug for mere regn for at garantere en bedre høst i sæsonen 24/25. De første indikationer og forventninger vil være synlige i blomstringsperioden i maj. Italien og Grækenland forventer også en lille høst, hvilket betyder, at disse høster ikke vil kompensere for den skuffende høst i Spanien.
Uanset hvordan høsten 2023/24 ender, vil den overstige det rekordlave udbytte fra det foregående høstår, hvor Spanien producerede 664.033 tons.Større olivenolieproducerende regioner, herunder Andalusien og Castilla-la-Mancha , skønnes at komme til kort med 30 og 23 procent. Årsagerne til de to på hinanden følgende høst under gennemsnittet skyldes Spaniens hidtil usete tørke og høje temperaturer i maj, som beskadigede mange oliventræer på tidspunktet for blomstringen og ikke gav frugt.
Hvad betyder det for prisen på olivenolie?
På markedet har lave renter ramt priserne hårdt. Prisen på olivenolie i detailhandlen i Spanien registrerede en stigning på næsten 55 procent i 2023 sammenlignet med året før, ifølge data fra forbrugerprisindekset fra Spaniens nationale statistiske institut. DPriserne ved oprindelsen er påvirket af olivenolielagrene, høstens fremskridt, og hvordan virkeligheden er i forhold til forventninger og vejrudsigter.
Vi håber på mere regn i de tørre zoner i Spanien i de kommende år, så høsten vil give lige så meget som normalt. Dette høje udbud vil føre til mindre knaphed og dermed lavere og mere stabile olivenoliepriser.