Обновление рынка: оливковое масло
Общий объем производства оливок в Испании по состоянию на 31 декабря составляет 584 780 тонн. Еще около 120 000 тонн оливок будет добавлено в январе и феврале 2024 года. Этого будет достаточно, чтобы удовлетворить спрос на следующие 10 месяцев.
Это означает, что собрано намного меньше, чем в предыдущие годы, и поэтому цена не упадет. По-прежнему необходимо больше дождей, чтобы гарантировать лучший урожай в сезоне 24/25. Первые признаки и ожидания будут видны в период цветения в мае. Италия и Греция также ожидают небольшого урожая, а значит, эти урожаи не компенсируют неутешительный урожай в Испании.
Независимо от того, как закончится урожай 2023/24 года, он превысит рекордно низкий урожай предыдущего урожайного года, когда Испания произвела 664 033 тонны.Основные регионы-производители оливкового масла, включая Андалусию и Кастилию-ла-Манча. , по оценкам, отстают на 30 и 23 процента. Причины двух последовательных урожаев ниже среднего связаны с беспрецедентной засухой в Испании и высокими температурами в мае, которые повредили многие оливковые деревья во время цветения и не дали плодов.
Что это означает для цены на оливковое масло?
На рынке низкая доходность сильно ударила по ценам. Согласно данным Индекса потребительских цен Национального статистического института Испании, цена на оливковое масло в рознице в Испании в 2023 году выросла почти на 55 процентов по сравнению с предыдущим годом. ДНа цены в месте происхождения влияют запасы оливкового масла, ход сбора урожая и то, насколько реальность соотносится с ожиданиями и прогнозами погоды.
Мы надеемся, что в ближайшие годы в засушливых зонах Испании будет больше дождей, и урожай будет таким же большим, как обычно. Такое высокое предложение приведет к уменьшению дефицита и, следовательно, к более низким и стабильным ценам на оливковое масло.