Burro di karité come materia prima: raffinato o non raffinato?

Forniamo burro di karité in due versioni: spremuto a freddo (non raffinato) e raffinato. In questa pagina spieghiamo in cosa differiscono e quando i nostri clienti scelgono l’una o l’altra versione.

In breve: il burro di karité non raffinato conserva il colore e l’odore caratteristici della noce, che possono variare da un lotto all’altro. Dopo la spremitura, il burro di karité raffinato viene decolorato e deodorato, risultando neutro e pressoché uniforme tra i diversi lotti. La scelta dipende da quanto si desidera che il burro di karité contribuisca al colore e all’odore del prodotto finito e dal prezzo di acquisto.

Un burro, due lavorazioni

Entrambi i burri si ricavano dalla noce dell’albero di karité e i nostri provengono entrambi dal Burkina Faso. Hanno anche lo stesso nome INCI: Butyrospermum Parkii Butter. Questo è il nome da usare in etichetta e nel dossier del prodotto per entrambe le versioni.

La differenza nasce dopo la spremitura. Il nostro burro di karité spremuto a freddo non viene sottoposto ad altre lavorazioni. Il nostro burro di karité raffinato viene invece sottoposto a un processo fisico di decolorazione e deodorazione. Non viene aggiunto nulla: si rimuovono soltanto alcune sostanze.

Colore e odore

Il burro di karité non raffinato è color avorio o giallo chiaro, talvolta con una sfumatura grigia, e ha un caratteristico odore di noce che si percepisce nel prodotto non profumato. Essendo un prodotto naturale, un nuovo lotto può avere un aspetto e un odore leggermente diversi dal precedente. Incidono il raccolto, la provenienza e la stagione.

Il burro di karité raffinato è bianco o bianco sporco e pressoché inodore. È quindi adatto come base neutra: il profumo scelto resta fedele e ogni produzione ha lo stesso aspetto.

Ci chiedono spesso se il burro di karité raffinato sia meno puro. Non è così. Entrambi sono composti da un solo ingrediente; la differenza sta nella lavorazione. Per saperne di più, consulti il nostro articolo sulla differenza tra oli spremuti a freddo e raffinati.

Altri effetti della raffinazione sul burro

Con la decolorazione e la deodorazione viene eliminata anche una parte delle sostanze naturalmente presenti nel burro, che contribuiscono a determinarne colore e odore. Le sostanze presenti nel lotto acquistato sono indicate nella specifica del prodotto e nel certificato di analisi.

In una formula, i due burri si comportano in modo simile: hanno lo stesso comportamento alla fusione e svolgono lo stesso ruolo in una crema, un balsamo o un sapone. Nella pratica, le differenze riguardano colore, odore e prezzo.

Confronto tra le due versioni

Caratteristica	Spremuto a freddo (non raffinato)	Raffinato
Colore	Da avorio a giallo chiaro	Da bianco a bianco sporco
Odore	Caratteristico, di noce	Pressoché inodore
Differenze tra i lotti	Possono essere visibili e percepibili all’olfatto	Quasi assenti
INCI	Butyrospermum Parkii Butter
Provenienza	Burkina Faso
Biologico	Sì, certificato SKAL
Confezioni	Da 2,3 a 50 kg	Da 2,3 a 25 kg
Prezzo	Più alto	Più basso

Quale versione di burro di karité scelgono i nostri clienti?

La versione più adatta varia in base al prodotto. Ecco cosa osserviamo tra i nostri clienti:

• I produttori di sapone usano il burro di karité per ottenere un sapone più morbido. Se utilizzano una fragranza propria, di solito scelgono la versione raffinata, così l’odore caratteristico del burro non la altera.
• I marchi di cosmetici con una linea di prodotti stabile scelgono spesso la versione raffinata, perché ogni produzione ha così lo stesso aspetto e odore.
• I marchi che mettono al centro il burro di karité scelgono la versione non raffinata. Il suo colore e il suo odore caratteristici diventano parte della storia raccontata in etichetta.
• I produttori di balsami e deodoranti scelgono in base all’odore: in un prodotto che resta esposto sulla pelle, l’odore di noce del burro di karité non raffinato si percepisce bene.
• Massaggiatori e centri estetici usano il burro di karité per burri da massaggio e balsami per i piedi e di solito scelgono la versione raffinata, così l’olio essenziale aggiunto mantiene il suo profumo inalterato.
• I clienti che commissionano prodotti a marchio privato con una formula chiara e bianca scelgono la versione raffinata: un burro giallo colora anche la crema bianca.

Prezzo e confezioni

Il burro di karité raffinato è più conveniente. Forniamo quello non raffinato in confezioni fino a 50 kg e quello raffinato fino a 25 kg. Il prezzo al chilo diminuisce sensibilmente con le confezioni più grandi; in ogni pagina prodotto trova il prezzo al chilo per ciascuna confezione, così può confrontare subito le due versioni.

Se ordina in un’unica soluzione la quantità necessaria per un intero ciclo di produzione, potrà lavorare dall’inizio alla fine con lo stesso lotto. Con il burro di karité non raffinato, evita così differenze di colore e odore tra i prodotti.

Documentazione

Nella pagina prodotto di entrambi i burri trova la specifica del prodotto (PDS), la scheda di sicurezza (SDS) e il certificato di analisi (COA) del lotto. Questi documenti servono per il dossier del prodotto e consentono di risalire in seguito al lotto utilizzato.

In conclusione: quale burro di karité scegliere?

Non raffinato se desidera che il colore e l’odore caratteristici del burro di karité facciano parte del prodotto, o se vuole che siano proprio questi a raccontarne la storia.

Raffinato se cerca una base neutra e bianca per aggiungere il suo colore e la sua fragranza, se ogni produzione deve essere uniforme e se il prezzo di acquisto è un fattore da considerare.

Può ordinare il burro di karité insieme agli altri burri, alle cere, agli oli vettore e agli oli essenziali. Per volumi più grandi o forniture regolari, saremo lieti di preparare un preventivo.

Non sa quale versione sia più adatta al suo prodotto? Ci scriva indicando cosa produce: saremo lieti di aiutarla nella scelta.