Le beurre de karité comme matière première : raffiné ou non raffiné ?

Nous proposons du beurre de karité en deux versions : pressé à froid (non raffiné) et raffiné. Sur cette page, nous vous expliquons leurs différences et dans quels cas nos clients choisissent l’une ou l’autre.

En bref : le beurre de karité non raffiné conserve la couleur et l’odeur propres à la noix, qui peuvent varier d’un lot à l’autre. Après pressage, le beurre de karité raffiné est décoloré et désodorisé : il est ainsi neutre et presque identique d’un lot à l’autre. Le choix dépend de l’importance que vous souhaitez accorder à la couleur et à l’odeur du beurre dans votre produit fini, ainsi que de votre prix d’achat.

Un beurre, deux traitements

Les deux beurres sont issus de la noix du karité et proviennent chez nous du Burkina Faso. Ils portent également le même nom INCI : Butyrospermum Parkii Butter. Vous utilisez ce nom sur votre étiquette et dans votre dossier produit, quelle que soit la version.

La différence apparaît après le pressage. Notre beurre de karité pressé à froid ne subit aucun traitement supplémentaire. Notre beurre de karité raffiné passe par une étape physique de décoloration et de désodorisation. Rien n’est ajouté : seules certaines substances sont retirées.

Couleur et odeur

Le beurre de karité non raffiné est ivoire à jaune clair, parfois avec une nuance grise, et dégage une odeur de noix qui se retrouve dans un produit non parfumé. Comme il s’agit d’un produit naturel, l’aspect et l’odeur d’un nouveau lot peuvent légèrement différer de ceux du précédent. La récolte, la provenance et la saison entrent en jeu.

Le beurre de karité raffiné est blanc à blanc cassé et presque inodore. Il convient donc comme base neutre : votre parfum conserve toute sa pureté et chaque production présente le même aspect.

On nous demande souvent si le beurre de karité raffiné est moins pur. Ce n’est pas le cas. Les deux versions ne contiennent qu’un seul ingrédient ; seule leur transformation diffère. Vous trouverez plus d’informations dans notre article sur les huiles pressées à froid et raffinées.

Autres effets du raffinage sur le beurre

La décoloration et la désodorisation éliminent également une partie des substances naturellement présentes dans le beurre et qui contribuent à sa couleur et à son odeur. La composition de votre lot est indiquée dans la fiche technique et le certificat d’analyse.

En tant que matière grasse, les deux versions se comportent de façon comparable dans une formule : même comportement à la fonte et même rôle dans une crème, un baume ou un savon. En pratique, la différence porte sur la couleur, l’odeur et le prix.

Comparaison des deux versions

Caractéristique	Pressé à froid (non raffiné)	Raffiné
Couleur	Ivoire à jaune clair	Blanc à blanc cassé
Odeur	Caractéristique, de noix	Presque inodore
Différences entre les lots	Peuvent être visibles et perceptibles à l’odeur	Très faibles
INCI	Butyrospermum Parkii Butter
Provenance	Burkina Faso
Biologique	Oui, certifié SKAL
Conditionnements	2,3 à 50 kg	2,3 à 25 kg
Niveau de prix	Plus élevé	Plus bas

Quelle version de beurre de karité nos clients choisissent-ils ?

La version la mieux adaptée dépend du produit. Voici ce que nous constatons chez nos clients :

• Les fabricants de savon utilisent le beurre de karité pour obtenir un savon plus doux. S’ils utilisent leur propre parfum, ils choisissent généralement la version raffinée, afin que l’odeur naturelle du beurre ne prenne pas le dessus.
• Les marques de cosmétiques avec une gamme permanente choisissent souvent la version raffinée, pour que chaque production ait le même aspect et la même odeur.
• Les marques qui mettent le beurre de karité au cœur de leur offre choisissent la version non raffinée. Sa couleur et son odeur naturelles font alors partie de l’histoire racontée sur l’étiquette.
• Les fabricants de baumes et de déodorants choisissent en fonction de l’odeur : dans un produit laissé à l’air libre sur la peau, l’odeur de noix du beurre de karité non raffiné est bien perceptible.
• Les masseurs et les instituts utilisent le beurre de karité dans des beurres de massage et des baumes pour les pieds. Ils choisissent généralement la version raffinée afin de préserver la pureté des huiles essentielles qu’ils ajoutent.
• Les clients en marque blanche qui souhaitent une formule claire et blanche choisissent la version raffinée ; un beurre jaune teinte aussi une crème blanche.

Prix et conditionnements

Le beurre de karité raffiné est plus avantageux. Nous proposons la version non raffinée jusqu’à 50 kg et la version raffinée jusqu’à 25 kg. Le prix au kilo diminue nettement avec les conditionnements plus grands ; chaque page produit indique le prix au kilo de chaque conditionnement, afin que vous puissiez les comparer directement.

Si vous commandez en une seule fois la quantité nécessaire à une série complète de production, vous travaillez avec le même lot du début à la fin. Avec le beurre de karité non raffiné, vous évitez ainsi les différences de couleur et d’odeur entre vos produits.

Documentation

Sur la page produit de chaque beurre, vous trouverez la fiche technique (PDS), la fiche de données de sécurité (SDS) et le certificat d’analyse (COA) du lot. Ces documents sont nécessaires pour votre dossier produit et vous permettent de retrouver ultérieurement le lot utilisé.

Alors, quel beurre de karité choisir ?

Non raffiné si la couleur et l’odeur propres au beurre de karité peuvent faire partie de votre produit, ou si elles contribuent précisément à votre histoire de marque.

Raffiné si vous recherchez une base neutre et blanche pour votre couleur et votre parfum, si chaque production doit être identique et si le prix d’achat entre en ligne de compte.

Vous pouvez commander votre beurre de karité avec vos autres beurres, cires, huiles végétales et huiles essentielles. Pour les volumes importants ou les commandes régulières, nous serons ravis de vous établir un devis.

Vous hésitez sur la version la mieux adaptée à votre produit ? Envoyez-nous un message en nous indiquant ce que vous fabriquez : nous vous conseillerons volontiers.