Wir liefern Sheabutter in zwei Varianten: kaltgepresst (unraffiniert) und raffiniert. Auf dieser Seite erklären wir, worin sie sich unterscheiden und wann unsere Kunden welche Variante wählen.
Kurz gesagt: Unraffinierte Sheabutter behält die natürliche Farbe und den Duft der Nuss, die von Charge zu Charge variieren können. Raffinierte Sheabutter wird nach dem Pressen entfärbt und desodoriert und ist dadurch neutral und von Charge zu Charge nahezu gleich. Welche Variante Sie wählen, hängt davon ab, wie sehr die Sheabutter selbst Farbe und Duft Ihres Endprodukts beeinflussen darf und wie wichtig der Einkaufspreis ist.
Beide Buttersorten stammen aus der Nuss des Sheabaums und kommen bei uns aus Burkina Faso. Sie haben auch denselben INCI-Namen: Butyrospermum Parkii Butter. Diesen Namen verwenden Sie für beide Varianten auf Ihrem Etikett und in Ihrer Produktdokumentation.
Der Unterschied entsteht nach dem Pressen. Unsere kaltgepresste Sheabutter wird anschließend nicht weiterverarbeitet. Unsere raffinierte Sheabutter wird physikalisch entfärbt und desodoriert. Es wird nichts hinzugefügt, sondern lediglich etwas entfernt.
Unraffinierte Sheabutter ist elfenbeinfarben bis hellgelb, manchmal mit einem gräulichen Stich, und hat einen eigenen, nussigen Duft, der bei einem unverpackten Produkt wahrnehmbar ist. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann eine neue Charge etwas anders aussehen und riechen als die vorherige. Ernte, Herkunft und Saison spielen dabei eine Rolle.
Raffinierte Sheabutter ist weiß bis gebrochen weiß und nahezu geruchlos. Damit eignet sie sich als neutrale Basis: Ihr eigener Duft bleibt unverfälscht und jede Produktion sieht gleich aus.
Wir werden oft gefragt, ob raffinierte Sheabutter weniger rein ist. Das ist nicht der Fall. Beide bestehen aus nur einer Zutat; sie unterscheiden sich in der Verarbeitung. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Blog über kaltgepresste und raffinierte Öle.
Beim Entfärben und Desodorieren gehen auch einige der natürlich in der Butter enthaltenen Stoffe verloren, die ihre Farbe und ihren Duft mitbestimmen. Welche Stoffe in Ihrer Charge enthalten sind, erfahren Sie in der Produktspezifikation und im Analysezertifikat.
Als Fett verhalten sich die beiden Varianten in einer Rezeptur ähnlich: Sie haben dasselbe Schmelzverhalten und erfüllen dieselbe Funktion in einer Creme, einem Balsam oder einer Seife. In der Praxis unterscheiden sie sich vor allem in Farbe, Duft und Preis.
| Merkmal | Kaltgepresst (unraffiniert) | Raffiniert |
|---|---|---|
| Farbe | Elfenbeinfarben bis hellgelb | Weiß bis gebrochen weiß |
| Duft | Eigener, nussiger Duft | Nahezu geruchlos |
| Unterschiede zwischen Chargen | Kann sichtbar und wahrnehmbar sein | Nahezu gleich |
| INCI | Butyrospermum Parkii Butter | |
| Herkunft | Burkina Faso | |
| Bio | Ja, SKAL-zertifiziert | |
| Gebinde | 2,3 bis 50 kg | 2,3 bis 25 kg |
| Preisniveau | Höher | Niedriger |
Welche Variante am besten geeignet ist, hängt vom jeweiligen Produkt ab. Das beobachten wir bei unseren Kunden:
Raffinierte Sheabutter ist günstiger. Unraffinierte Sheabutter liefern wir in Gebinden bis zu 50 kg, raffinierte bis zu 25 kg. Mit zunehmender Gebindegröße sinkt der Kilopreis deutlich. Auf jeder Produktseite finden Sie für jedes Gebinde den Kilopreis, sodass Sie die beiden Varianten direkt vergleichen können.
Wenn Sie die benötigte Menge für einen ganzen Produktionslauf auf einmal bestellen, arbeiten Sie vom Anfang bis zum Ende mit derselben Charge. Bei unraffinierter Sheabutter vermeiden Sie so Farb- und Duftunterschiede zwischen Ihren Produkten.
Auf der Produktseite beider Buttersorten finden Sie die Produktspezifikation (PDS), das Sicherheitsdatenblatt (SDS) und das Analysezertifikat (COA) der jeweiligen Charge. Diese Dokumente benötigen Sie für Ihre Produktdokumentation. Außerdem können Sie später damit nachvollziehen, mit welcher Charge Sie gearbeitet haben.
Unraffiniert, wenn die Sheabutter mit ihrer natürlichen Farbe und ihrem Duft Teil Ihres Produkts sein darf oder genau das Ihre Geschichte ist.
Raffiniert, wenn Sie eine neutrale, weiße Basis für Ihre eigene Farbe und Ihren eigenen Duft suchen, jede Produktion gleich sein soll und der Einkaufspreis eine Rolle spielt.
Sheabutter können Sie bei uns zusammen mit Ihren anderen Buttersorten, Wachsen, Trägerölen und ätherischen Ölen bestellen. Für größere Mengen oder regelmäßige Abnahmen erstellen wir Ihnen gerne ein Angebot.
Sie sind unsicher, welche Variante zu Ihrem Produkt passt? Schreiben Sie uns, was Sie herstellen, dann beraten wir Sie gerne.
