Markedsopdatering: Olivenolie
Den samlede olivenproduktion i Spanien pr. 31. december indtil nu er 584.780 ton. Der vil komme cirka 120.000 ton oliven mere i januar og februar 2024. Det vil være nok til efterspørgslen de næste 10 måneder.
Det betyder dog, at der igen er høstet betydeligt mindre end tidligere år, og at prisen derfor ikke vil falde. Der er stadig brug for mere regn for at sikre en bedre høst i sæsonen 24/25. Under blomstringsperioden i maj vil de første indikationer og forventninger blive synlige. Italien og Grækenland forventer også en lille høst, hvilket betyder, at disse høst ikke vil kunne kompensere for den skuffende høst i Spanien.
Uanset hvordan høsten 2023/24 ender, vil den overstige den rekordlave udbytte fra det foregående høstår, hvor Spanien producerede 664.033 ton. Store olivenolieproducerende regioner, herunder Andalusien og Castilla-la-Mancha, vurderes at have haft et underskud på henholdsvis 30 og 23 procent. Årsagerne til to på hinanden følgende under gennemsnittet høstår skyldes Spaniens hidtil usete tørke og høje temperaturer i maj, hvilket skadede mange oliventræer under blomstringen, så de ikke bar frugt.
Hvad betyder det for prisen på olivenolie?
På markedet har de lave udbytter ramt priserne hårdt. Prisen på olivenolie i detailhandlen i Spanien steg med næsten 55 procent i 2023 sammenlignet med året før, ifølge data fra forbrugerprisindekset fra Spaniens Nationale Institut for Statistik.Priserne ved kilden påvirkes af olivenoliebeholdningerne, høstens fremdrift og hvordan virkeligheden forholder sig til forventninger og vejrudsigter.
Det håbes på mere regn i de tørre områder af Spanien i de kommende år, så høsterne igen kan give et stort udbytte som tidligere. Dette høje udbud vil føre til mindre knaphed og dermed lavere og mere stabile priser på olivenolie.