Vitamin E, auf dem Etikett Tocopherol genannt, ist in sehr vielen Kosmetikprodukten mit Ölen und Fetten enthalten. Die meisten Menschen kennen es als etwas, das gut für die Haut ist. Das stimmt auch. Die meisten Hersteller fügen es jedoch aus einem anderen Grund hinzu: um ihre Öle zu schützen. Im Folgenden erfährst du, was es in deiner Rezeptur bewirkt, wo und wann du es hinzufügst, wie viel du benötigst und welche Öle am meisten davon profitieren.
Was ist Vitamin E in Kosmetik?
Vitamin E ist ein Antioxidans. Das ist ein Stoff, der verhindert, dass andere Stoffe mit Sauerstoff reagieren. Auf der Zutatenliste heißt es Tocopherol, und der offizielle INCI-Name lautet Tocopherol.
Du kaufst es nicht als Pulver oder Kristall, sondern als klares, rotbraunes und ziemlich zähflüssiges Öl. Tocopherol wird meist in einem Trägeröl geliefert, bei uns in Sonnenblumenöl. Das macht die Dosierung einfacher.
Unser Vitamin E besteht zu mindestens 70 Prozent aus gemischten Tocopherolen und zu höchstens 30 Prozent aus Sonnenblumenöl. Tocopherol kommt in vier Varianten vor: Alpha, Beta, Gamma und Delta. Bei uns ist Gamma mit 50 bis 70 Prozent am stärksten vertreten, gefolgt von Delta mit 10 bis 30 Prozent. Eine solche Verteilung ist typisch für Tocopherol, das aus Pflanzen gewonnen wird.
Warum fügt man Öl Vitamin E hinzu?
Du fügst deinem Öl Vitamin E hinzu, um die Oxidation zu verhindern. Oxidation bezeichnet die langsame Reaktion von Fetten mit Sauerstoff aus der Luft. Dadurch wird dein Öl letztendlich ranzig.
Dass dein Öl ranzig wird, riechst du zuerst. Ein Öl, das scharf oder alt riecht, obwohl es vorher neutral oder nussig roch, oxidiert. Danach verändert sich oft auch die Farbe.
Zwei Faktoren bestimmen, wie schnell diese Oxidation abläuft. Der erste ist, wo du dein Öl aufbewahrst: Licht und Wärme beschleunigen die Reaktion mit Sauerstoff, daher wird eine Flasche in der Sonne oder neben der Heizung schneller ranzig. Der zweite Faktor ist das Öl selbst. Je mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren es enthält, desto empfindlicher ist es. Deshalb wird Hagebuttenöl viel schneller ranzig als Kokosöl, selbst wenn du beide nebeneinander im selben Schrank aufbewahrst.
Ein Antioxidans greift dabei ein. Tocopherol fängt die Reaktion ab, bevor sie fortgesetzt werden kann, und so bleibt dein Öl länger haltbar. Deshalb ist es in so vielen Rezepturen enthalten: Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, dein Öl länger haltbar zu machen.
Wozu fügt man Vitamin E hinzu?
Überall, wo Öl, Butter oder Wachs einen großen Teil deiner Formulierung ausmacht. Drei Beispiele:
- Gesichts-, Körper- und Haaröle. Der naheliegendste Einsatzbereich. Dein Produkt besteht hier fast vollständig aus Öl, daher gibt es auch am meisten zu schützen.
- Balsame, Salben und Stifte. Alles auf Basis von Ölen, Buttersorten und Wachsen, ohne Wasser. Die Öle und Buttersorten sind hier der empfindliche Teil, denn es handelt sich um Fette, die mit Sauerstoff reagieren. Wachse wie Bienenwachs und Candelillawachs sind anders aufgebaut und von sich aus deutlich stabiler.
- Die Ölphase von Cremes und Lotionen. In einer Emulsion zieht Tocopherol zum Fett, weil es sich darin löst. In Wasser löst es sich nicht, daher gelangt es auch nicht dorthin. Mit anderen Worten: Du schützt genau den Teil deiner Creme, der empfindlich ist.
Wenn du etwas herstellst, das fast kein Öl oder Fett enthält, wie einen wässrigen Toner oder ein klares Gel, gibt es für ein Antioxidans für Fette wenig zu schützen. Das ist nicht schlimm, es ist einfach eine andere Art von Produkt. Achtung: Das bedeutet nicht, dass dein Produkt nichts anderes benötigt. Wenn Wasser enthalten ist, brauchst du ein Konservierungsmittel, und das ist etwas anderes als ein Antioxidans.
Wann fügst du es bei der Herstellung hinzu?
Am Ende, wenn deine Mischung abgekühlt ist. Tocopherol verträgt Wärme nicht gut.
Wenn du deine Buttersorten und Wachse schmilzt oder deine Öle erwärmst, um alles gut zu vermischen, lass den Topf zuerst abkühlen, bevor du das Vitamin E hinzugibst. Wenn du es früher dazugibst, geht unterwegs ein Teil der Wirkung verloren, und du bezahlst für einen Schutz, der beim Abfüllen nicht mehr vollständig in deinem Tiegel steckt.
Rühre das Vitamin E gut unter. Es ist ein zähflüssiges Öl und verteilt sich daher nicht von selbst. Bleibt etwas in einer Ecke hängen, ist es zwar in deiner Charge, aber vielleicht nicht überall dort, wo du es haben möchtest.
Wie viel Vitamin E fügst du hinzu?
Wenig. In der Kosmetik werden üblicherweise 0,2 bis 1 Prozent des Gesamtgewichts deines Produkts verwendet. Es geht also um Gramm pro Kilo, nicht um Schussmengen.
Wo du innerhalb dieser Spanne liegst, hängt davon ab, wofür du es hinzufügst:
- Um deine Öle vor dem Ranzigwerden zu schützen: 0,2 bis 0,5 Prozent. Das ist der häufigste Grund, Vitamin E zu verwenden, und dafür brauchst du nicht viel.
- Als pflegender Inhaltsstoff für die Haut: 0,5 bis 1 Prozent. Wenn du das auch auf deiner Verpackung oder in deinem Webshop so benennen möchtest, musst du diese Aussage belegen können. Das sind die europäischen Regeln für Kosmetikaussagen, und sie gelten für alle.
Rechenbeispiel
Arbeitest du mit 1 Kilo Endprodukt, entsprechen 0,5 Prozent 5 Gramm Vitamin E. Bei 100 Gramm Endprodukt sind es 0,5 Gramm. Eine Präzisionswaage, die auf 0,01 Gramm genau wiegt, ist hier kein Luxus, sondern einfach praktisch: Bei kleinen Chargen geht es um Zehntelgramm, und das kann man nicht schätzen.
Beachte dabei: Eine Dosierungsempfehlung gilt immer für ein bestimmtes Produkt. Nicht jedes Vitamin E ist gleich wirksam.
Ein Beispiel. Du stellst ein Gesichtsöl mit Hagebuttenöl her, und dein Rezept sieht eine bestimmte Menge reines Tocopherol vor. Unser Produkt enthält mindestens 70 Prozent Tocopherol, daher benötigst du davon ungefähr anderthalbmal so viel wie bei einer Berechnung mit reinem Tocopherol. Wenn du irgendwo eine Flasche mit 50 Prozent findest, brauchst du davon für dieselbe Menge Wirkstoff die doppelte Menge. Derselbe Schutz, eine andere Menge aus der Flasche.
Mehr ist nicht besser
Eine höhere Dosierung bringt dir kaum zusätzlichen Nutzen und kostet Geld. Es gibt außerdem Hinweise darauf, dass ein Antioxidans bei sehr hohen Konzentrationen sogar das Gegenteil bewirken und die Oxidation beschleunigen kann. Und ganz praktisch: Bei einem solchen rotbraunen Öl kann eine hohe Dosierung die Farbe deines Endprodukts verändern, und das sieht man im Tiegel.
Sieh immer in der Dokumentation deiner eigenen Flasche nach
Diese Prozentsätze sind ein Richtwert für die Branche, keine Vorgabe für ein bestimmtes Produkt. Die Dosierungsempfehlung auf dem Datenblatt, das zu deiner Flasche gehört, hat daher immer Vorrang vor einer Zahl aus dem Internet.
Welche Öle benötigen Vitamin E am dringendsten?
Öle mit vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie reagieren am schnellsten mit Sauerstoff, daher bemerkt man den Unterschied dort auch am schnellsten.
- Hagebuttenöl, auch bekannt als Wildrosenöl. Das bekannteste Beispiel in der Branche. Es enthält sehr viele ungesättigte Fettsäuren und ist damit eines der empfindlichsten Trägeröle überhaupt.
- Hanföl. Ebenfalls reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und daher schnell empfindlich gegenüber Luft.
- Traubenkernöl. Leicht, reich an Linolsäure und häufig in Gesichtsprodukten verarbeitet.
Auf der anderen Seite steht Jojoba. Das ist eigentlich kein Öl, sondern ein flüssiges Wachs und dadurch sehr stabil. Dem muss man kaum etwas hinzufügen. Für stark gesättigte Fette wie Kokosöl gilt weitgehend dasselbe: Sie bleiben von sich aus lange haltbar.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeuten Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherol?
Das sind die vier Varianten, in denen Tocopherol in der Natur vorkommt. Es gibt also nicht vier verschiedene Stoffe: Es handelt sich um einen Stoff, aus dem die Natur vier eng verwandte Varianten bildet, die in Pflanzen meist gemeinsam vorkommen.
Welche Variante den größten Anteil ausmacht, hängt von der Pflanze ab, aus der das Tocopherol stammt. Bei uns ist das Gamma mit 50 bis 70 Prozent, gefolgt von Delta mit 10 bis 30 Prozent. Eine solche Verteilung ist typisch für Tocopherol pflanzlichen Ursprungs. Deshalb findet sich auf Spezifikationsblättern häufig der Begriff "natürliche gemischte Tocopherole".
Alpha ist die Variante, der du in der Lebensmittelwelt begegnest. Wenn es in einem Nahrungsergänzungsmittel oder einer Nährwerttabelle um Vitamin E geht, ist Alpha gemeint. In der Kosmetik ist das etwas anderes: Dort verwendest du den Stoff, um deine Öle zu schützen, und nicht, um jemandem Vitamine zuzuführen.
Für dein Etikett macht das keinen Unterschied. Alle vier fallen unter denselben INCI-Namen: Tocopherol. Du musst also nicht aufschlüsseln, welche Varianten darin enthalten sind.
Wie bewahrst du Vitamin E selbst auf?
Kühl, dunkel, trocken und gut verschlossen. Das gilt für jedes Öl, aber hier ist es besonders wichtig.
Vitamin E ist ein Antioxidans, und das bedeutet, dass es gerne mit seiner Umgebung reagiert. Genau diese Eigenschaft macht es in deiner Formulierung nützlich und im Schrank empfindlich. Wenn du es falsch lagerst, ist bereits ein Teil seiner Wirkung verloren, bevor du es verwenden konntest.
- Halte es vom Licht fern. Licht baut Vitamin E ab. Bewahre es daher in einem dunklen Schrank auf, außer Sichtweite und nicht auf der Arbeitsfläche oder in der Sonne.
- Setze den Deckel sofort wieder auf. Sauerstoff ist hier das Problem. Je kürzer die Flasche offensteht, desto besser.
- Bewahre es kühl und bei gleichmäßiger Temperatur auf. Auf dem Spezifikationsblatt deines Lieferanten steht, welche Temperatur eingehalten werden sollte. Je kälter du es lagerst, desto zähflüssiger wird das Öl - das Abmessen erfordert dann also etwas mehr Geduld.
- Halte Wasser und Kondenswasser fern. Feuchtigkeit in der Flasche tut der Qualität nicht gut.
Ist Vitamin E ein Konservierungsmittel?
Nein, und dieser Unterschied ist wichtig. Ein Antioxidans schützt die Fette in deiner Formulierung vor Sauerstoff. Ein Konservierungsmittel schützt dein Produkt vor Mikroorganismen.
Vitamin E wirkt nicht gegen Bakterien, Hefen und Schimmelpilze. Wenn dein Produkt Wasser enthält, brauchst du zusätzlich ein Konservierungsmittel. Besteht dein Produkt nur aus Ölen, Buttern und Wachsen, ist das nicht nötig: Ohne Wasser haben Mikroorganismen wenig zu suchen.
Verlängert Vitamin E die Haltbarkeit meines Produkts?
Es kann die Haltbarkeit verlängern. Wie stark genau, hängt von deiner Rezeptur, deiner Verpackung und der Art der Lagerung ab.
Möchtest du eine längere Haltbarkeit auf deinem Etikett angeben, lässt du dafür an deinem eigenen Endprodukt einen Haltbarkeits- oder Stabilitätstest durchführen. Die Zugabe von Vitamin E ist allein kein Beleg dafür. Das erfordert etwas Aufwand, aber du erhältst dafür etwas: Mit einem solchen Test weißt du sicher, wie lange dein Endprodukt haltbar ist.
Hilft Vitamin E gegen ein Öl, das bereits ranzig ist?
Nein. Tocopherol wirkt vorbeugend, nicht rückwirkend.
Was bereits oxidiert ist, lässt sich damit nicht rückgängig machen, und auch der Geruch verschwindet nicht mehr. Füge es daher einer frischen Charge hinzu. Bist du dir bei einem Öl, das schon eine Weile steht, unsicher, verarbeite es lieber nicht. Andernfalls investierst du deine Zeit und deine anderen Rohstoffe und hast am Ende eine Charge, mit der du nicht zufrieden bist.
Ist natürliches Vitamin E besser als synthetisches?
Für die meisten Hersteller liegt der Unterschied in der Herkunft und darin, was du deinen Kunden darüber erzählen kannst.
Natürliches Tocopherol wird aus pflanzlichen Ölen gewonnen und besteht daher aus einer Mischung der vier Varianten. Die synthetische Variante wird in einem Labor hergestellt und besteht aus einer einzigen Form, Alpha. An der Zusammensetzung auf dem Spezifikationsblatt erkennst du daher oft schon, womit du es zu tun hast.
Arbeitest du mit einer natürlichen oder pflanzlichen Markenpositionierung, ist die natürliche Variante die logische Wahl. Nicht, weil die synthetische Variante unsicher wäre, sondern weil du deinen Kunden erklären können möchtest, woher deine Zutaten stammen.
Kann ich Vitamin E zu einem Öl hinzufügen, das ich gerade gekauft habe, damit es länger haltbar bleibt?
Davon raten wir ab, so verlockend es auch sein mag. Damit veränderst du die Zusammensetzung eines Rohstoffs, während das Analysezertifikat und die Produktspezifikation, die du von uns erhältst, das Öl so beschreiben, wie wir es geliefert haben.
Führst du eine Produktinformationsdatei, hast du damit schnell eine Abweichung, die du bei einer Kontrolle nur schwer erklären kannst. Füge es lieber deiner eigenen Rezeptur hinzu. Dort führst du es ordnungsgemäß in deiner Zutatenliste und deinen Unterlagen auf.
Die Dokumentation ist immer dabei
Bei unserem Vitamin-E-Öl und bei jedem anderen Rohstoff, den du bei uns bestellst, erhältst du pro Charge ein Analysezertifikat (COA), ein Sicherheitsdatenblatt (SDS) und eine Produktspezifikation. Du findest sie in deinem Kundenkonto.