Comment est fabriquée l'huile de soja pressée à froid ?
En plus de la proportion élevée d'acides gras insaturés, la proportion incomparablement élevée d'acides aminés et de lécithine fait de l'huile de soja biologique une huile comestible spéciale pour l'industrie alimentaire.
Notez le faible point de fumée de l'huile de soja biologique naturelle, ce qui la rend impropre à une utilisation comme huile de friture ou de friture.
caractéristiques
Cette huile végétale a été largement testée et approuvée pour une utilisation.
- Nom commun : huile de soja
- Origine : Canada
- Méthode d'extraction : pressée à froid, vierge
- INCI : Glycine Soja
- Bio : Oui
- Ingrédient naturel : Fèves de soja
- Raffiné : Non
- Parfum : Oui
- SKAL certifié biologique : Oui
- Végétalien : Oui
- Sans animaux : Oui
- Ajouts supplémentaires : Non
- Conservateurs : Non
- Durée de conservation : 12 mois
A quoi sert l'huile de soja le plus souvent ?
Le goût doux de notre huile de soja biologique la rend si polyvalente : elle peut être utilisée pour une variété de produits dans l'industrie alimentaire : de l'huile de salade classique aux marinades, du shortening à la production de margarine et de mayonnaise, car elle contient de la lécithine. De plus, l'huile de soja biologique a un effet positif sur la solubilité instantanée des produits instantanés. La viscosité du chocolat bénéficie également de l'huile de soja biologique, car elle empêche le sucre de cristalliser. Il empêche également les produits de boulangerie de devenir périmés.
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